Valge - Moe Peenviinavabriku e-pood

Portas Da Herdade Alentejano Branco

Tarmo Adm — Wed, 24 May 2023 07:33:00 +0000

Toode: Portas Da Herdade Alentejano Branco/White
Alkoholisisaldus: alc vol 13,00%
Piirkond: Alentejo/ Portugal
Millest tehtud: Segu viinamarjasortidest : Arinto de Bucelas, Roupeiro, Antao Vaz
Värvus: Helekollase värvusega noor vein.
Aroom: Aromaatne, värske vein, mille aroomis äratuntavad tsitruseliste aroomid.
Maitse: Maitses domineerimas küpsed valged luuviljad. Järelmitse pikk ja rikkalik.
Toit: Hea kaaslane mereandide, kala ja salatitega.
Serveerimine: Serveerida temperatuuril 8-9 kraadi Bordeaux tüüpi valge veini pokaalist.
Tootest: Aromaatne ja pehme tekstuuriga valge vein. Omandamaks komplekssemat maitseküllust on veini arendatud pärmisettel 3 kuu jooksul.
Tootja: Companhia das Quintas
Mõni tore fakt: Alentejo veiniregioon toodab peaaegu kolmandiku kogu Portugalis toodetavatest punaveinidest. Sealsete rannikualade staar on aga valge Antao Vaz viinamarjasort – mille iseloom on tugevalt puuviljane, omades tsitruse koore nüansse ja head värskust. Paksukestalisest viinamarja sordist valmistatud veinid on veidi sarnased kerge tamme arendusega Chardonnayst valmistatud veinidele.

The post Portas Da Herdade Alentejano Branco appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.

Portas Da Herdade Alentejano Alvarinho

Tarmo Adm — Wed, 24 May 2023 07:30:32 +0000

Toode: Portas Da Herdade Alentejano Alvarinho
Alkoholisisaldus: alc vol 12,50%
Piirkond: Alentejo/ Portugal
Millest tehtud: Valmistatud Alvarinho viinamarja sordist.
Värvus: Sillerdava helekollase värvitooniga valge vein.
Aroom: Värkse ja mineraalne aroom, millele sekundeerivad troopiliste puuviljade nüansid.
Maitse: Hea mineraalsusega kuiv valge vein, millel on keskmine täidlus ja puuviljane iseloom, kus domineerivad värsked troopilised puuviljad. Järelmaitse kauakestev ja nüansirikas.
Toit: Sobiv kaasalane kergemate roogade kõrval – grillitud kalaroad ja mereannid, salatid.
Serveerimine: Serveerida temperatuuril 8 kraadi Bordeaux tüüpi valge veini pokaalist.
Tootest: Suurepärane ja värske valge vein valmistatud piirkonna ühest nooblimast viinamarjasordist – Alvarinho.
Tootja: Companhia das Quintas
Mõni tore fakt: Alentejo piirkond on tuntud oma oliivisalude, teravilja- ja viinamarja kasvatuste poolest. Piirkonna üks tööstusharu on ka tamme ja korgitamme kasvatamine. Portas da Herdade veinimaja kogusuurus on 157 ha, sellest viinaaedu on kokku 60 ha. Ülejäänud alad on suures plaanis hõlmatud tamme ja korgitamme saludega.

The post Portas Da Herdade Alentejano Alvarinho appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.

Primicia Blanc Akaatsia vaat

Tarmo Adm — Wed, 24 May 2023 07:27:49 +0000

Alkoholisisaldus: 13,50%
Piirkond: DO Terra Alta / Hispaania
Millest tehtud: Garnatxa Blanca 100%, orgaanilise põllumajanduse põhimõteteel kasvatatavad viinapuud.
Värvus: Helekollase värvusega vein, millel on rohekas helk.
Aroom: Aromaatne ja intensiivne aroom. Karakteris õun, pirn, värsked luuviljad, röstitud pähklid, millele sekundeerivad ürdised ja aromaatsed nüansid – pärm, apteegitill ja rosmariin, mida kõike sidumas tsitruseliste särtsakas hõng.
Maitse: Keskmise täidlusega valge vein. Oma siidiste nüannssidega toob suhu troopilised puuviljad ja lillelise värskuse. Soolane mineraalsus andmas veinile vinge struktuuri. Pikas järelmaitses põimumas röstitud pähklid ja tsitrused.
Serveerimine: Serveerida temperatuuril 10 kraadi Bordeaux tüüpi valge veini pokaalist.
Toit: Sobiv kaaslane mereandide jurde. Keskmises arengus laabi juustud.
Tootest: Marjad on korjatud valitud viinamarja istandustest, kus puud on vanemad kui paarkümend aastat. Kontrollitud kääritamine alguses betoon mahutites , hiljem uutes akaatsiatünnides Veini on arendatud mõne kuu jooksul peenel pärmisettel ehk sur lie saavutamaks täidlust ja ümarust. Toode on võitnud mitmeid auhindu Rahvusvahelistelt veinikonkurssidelt ja Hispaania enda veinikonkurssidel.
Tootja: Celler Batea
Huvitav fakt: 1950 – te lõpus mõistis grupp Batea piirkonna viinamarja kasvatajaid veini valmistamise majanduslikku ja sotsiaalse tähtsuse tõusu. Ühisel jõul loodi veinimaja Celler Batea asutajateks 101 veinikasvatajat. Jagades ühiseid põhimõtteid püüti veinimaja arendamisel luua võimalikult vähesega võimalikult palju. Jätkates ise samal ajal ka endi viinapuuaedade arendamist. Sihile jõuti 1961 kui valmis maja esimene vintage.
Auhinnad: Hõbemedal – Concours International Bacchus’ 15
Suur Teemant - Vein ja Naine 2015
Hõbemedal – Grenaches du Monde 2018
Hõbemedal – Ecovino 2021
Kuldmedal – Girovi 2021

The post Primicia Blanc Akaatsia vaat appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.

G G Ritsch Riesling

Tarmo Adm — Wed, 24 May 2023 07:17:16 +0000

The post G G Ritsch Riesling appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.

Weingut Carl Loewen Herrenberg Riesling Kabinett

Tarmo Adm — Wed, 24 May 2023 07:14:07 +0000

Alkoholisisaldus: 9,50% alc vol
Piirkond: Mosel, Saksamaa
Millest tehtud: Riesling 100%
Värvus: Kirgas helekollane, kerge rohekas välgatus joogis. Klaasi seintele tekivad veinile kenad pikad jalad, vihjates kõrgemale jääksuhkrusisaldusele veinis.
Aroom: Primaarsed aroomid kollane õun, ja pirn. Sekundaarsed aroomid värsked luuviljad, ananass, mesisus ja klaasis üha võimanduvad tsitrused – kollane sidrun ja greip.
Maitse: Maitses off – dry tüüpi valge vein. Primaarsed kollane õun,pirn. Lisandumas Õunaseemne nüanss, kerge valge sõstar, kollased sidrunid ja lubjakivine mineraalsus tasakaalustamas troopilist puuviljasust. Väga hea happe ja magususe balanss, alkohol on hästi integreeritud. Järelmaitse on kestev ja ülipikk.
Serveerimine: Serveerida temperatuuril 8-10 kraadi. Ei vaja aereerimist ega dekanteerimist, kuid areneb klaasis marmelaadiseks ja ümaramaks.
Toit: Vürtsikad toidud, mereannid- grillitud ja küpsetatud valge kala. Traditsiooniline küpsetatud sealiha ja hapukapsas Jõululaual. Sealiha vorstikesed mango tšatni ja teiste vürtsikate lisanditega. Suitsukala nii punane kui rasvasem valge.
Tootest: Tuntud Moseli tootja off dry /poolkuiv/ tüüpi Kabinett stiilis valge vein, mis on pärit Moseli ühest vanimast viinapuu aiast Maxim Herrenberg. Veini aroom ja maitsed on kenas balansis ja on komplekssed. Valmistatud 100% Rieslingist.
Tootja: Weingut Carl Loewen
Huvitav fakt: Weingut Carl Loewenile kuulub Moseli piirkonna üks vanimaid aedu Maximin Herrenberg,kuhu esimesed viinapuud istutati 1896 aastal. Sealset pinnast iseloomustab unikaalne punane kiltkivi, mis annab veinidele võimsa aroomi. Weingut Cal Loewen kuulub ka Rieslingu tootjate ühendusse Bernkasteller Ring, kes omakorda on ka Saksamaa vanim veinioksjoni firma.

The post Weingut Carl Loewen Herrenberg Riesling Kabinett appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.

Oltre Mare Pecorino Colline Teatine IGT

Tarmo Adm — Thu, 18 May 2023 07:27:45 +0000

Toode: Oltre Mare Pecorino, Colline Teatine IGT
Piirkond: Chieti / Abruzzo / Itaalia
Millest tehtud: Pecorino viinamarjasordist
Tootest: Intensiivse õlgkollase värvusega värske valge vein. Elegantse viimistluse ja meeldivalt särtsaka olemisega puuviljane / troopiline iseloom annab omapärase kuiva veini, millel on keskmine täidlus.
Toidusoovitus: Suurepärane seltskonna vein, meeldiv erinevate suupistete ja kergemate kalaroogadega. Värsked, kerged pastad.
Tootja: Cantina Produttori Riuniti Pian di Mare
Mõni tore fakt: Nimetuse „Oltremare“ taga on meenutus Aadria mere ilust. Sildil leiduvad graafilised elemendid ühendavad viinpuude sidumise traditsioonid ja tehnika Abruzzos ning tänapäevase sümboli # . Minimalistlik ja modernne viinapuu siluett sildil laulab oodi elule, samas kui tilluke kuu tuletab meile meelde, et eluring on tsükliline. Vein on valmistatud silmas pidades orgaanilise viinamarjakasvatuse põhimõtteid.

The post Oltre Mare Pecorino Colline Teatine IGT appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.

Balestri Valda Libertate Veronese IGT

Tarmo Adm — Thu, 18 May 2023 07:20:58 +0000

Toode: Balestri Valda „Libertate“
Piirkond: Soave DOC/ Veneto/ Itaalia
Millest tehtud: 100% Trebbiano di Soave
Tootest: Kirkas kuldkollases rüüs salpärane daam, kes ei häbene oma täidlust ja peidetud nüansirikkust, vaid presenteerib oma nooruslikku ja individuaaset stiili uhkusega.
Nii aroomis kui maitses tuntavad viited meele, meekärjele - kaunis stiil, mis ühendamas veinimaja kõiki tooteid. Märksõnadena võib veel välja tuua puuviljast värskust, lillelist aromaatsust ja mõnusat mineraalsust. Veini on viimistletud 300l terracottas 1 aasta jooksul.
Toidusoovitused: Sobiv kaaslane järgmiste roogade kõrval: itaaliapärased vinnutatud lihad ja arenenud juustud - suupisted, koorikloomad ja pastad ja õrnad kalaroad. Veini võib aereerida.
Tootja: Balestri Valda
Mõni tore fakt: Austusavaldusena oma piirkonna visadusele, fantaasiale ja omaenda vabadus ihalusele on veinimeister Laura Rizotto ehtinud veinipudelid erinevat värvi etikettidega.
Soave piirkonna põline viinamrjasort Trebbiano di Soave on geneetiliselt sama viinamarjasort kui Verdiccio Marches või Trebbiano di Lugana Garda järve äärest.

The post Balestri Valda Libertate Veronese IGT appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.

Balestri Valda Lunalonga

Tarmo Adm — Thu, 18 May 2023 07:18:30 +0000

Toode: Balestri Valda „Lunalonga“ organic
Piirkond: Soave DOC/ Veneto/ Itaalia
Millest tehtud: 70% Garganega ja 30% Trebbiano di Soave viinamarjasortidest
Tootest: Harmooniline valge vein traditsionaalsest Soave piirkonnast. Rikkalik aroom pakkumas äratundmise hetki luuviljade, rohelise õuna ja leedriõite näol. Maitselt leebe ja pehme, meeldiva mineraalsuse ja keskmise täidlusega valge vein, mille viimistletud järelmaitses avanemas mandli nüansid. Baasveine on viimistletud eraldi 1 aasta jooksul suures barrelis ja peale segamist 1 aasta vältel pudelis.
Toidusoovitused: Sobiv kaaslane: kergete kala roogade, mereandide, suupistete ja taimetoitude kõrval.
Tootja: Balestri Valda
Mõni tore fakt: Nimetus „ Lunalonga“ tuleneb sõnade kombinatsioonist „Luna“ (kuu) ja „ longa“ (pikk Veneto dialektis). Sellise sõnamänguga on tootja soovinud avaldada austust meie vanavanematelt pärit maa harimis tarkusele, kus nii põllu - kui ka keldri tööde tegemisel jälgiti kuufase.

The post Balestri Valda Lunalonga appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.

Balestri Valda Soave Classico Organic

Tarmo Adm — Thu, 18 May 2023 07:16:02 +0000

Toode: Balestri Valda Soave Classico Organic
Piirkond: Soave DOC/ Veneto/ Itaalia
Millest tehtud: 100% Garganega viinamarja sordist
Tootest: Aromaatne ja kuiv valge vein, mille aroomis domineerivad valged lilled ja rikkalikult päikese küpseid luuvilju. Kirkaid tsitruselisi nüansse tasakaalustavad värsked õunad ja küpsete luuviljade magusus. Meeldivad mee ja meekärje nüansid põimimas terviklikuks ja elegantseks mineraalseks järelmaitseks.
Toidusoovitused: Sobiv kaaslane kergete roogade kõrval , mis on valmistatud tomatite baasil, burrata ja cesari salat.
Tootja: Balestri Valda
Mõni tore fakt: Toote kunstipärasel sildil domineerivad erinevad sümbolid: kroon, mis sümboliseerib Soave küngaste kohal kõrguvat keskaegset kindlust ja selle ajalugu. Kesksel kohal domineerimas terroiri keskne element kustunud vulkaan, mille kraatrist purskamas välja viinamarjakobar. Sildi alumine osa sümboliseerib Soave piirkonna viljakaid vulkaanilisi muldi, mis miljonite aastate tagune pärand. Mullad on aastatepikkuse erosiooni tulemusel segunenud vanast merepõhjast pärit lubjarikaste setetega.

The post Balestri Valda Soave Classico Organic appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.

Portal Da Vinha Vinho Verde

Tarmo Adm — Wed, 19 Oct 2022 07:26:01 +0000

Portal Da Vinha Vinho Verde

Alkoholisisaldus: alc vol 10,50%
Piirkond: Vinho Verde DOC / Portugal
Millest tehtud: Loureiro, Arinto and Trajadura
Värvus: Vein on kirgas ja helekollase värvusega.
Aroom: Vein on aroomilt värske ja tsitruseline, millele annavad tooni rohelise õuna ja eksootiliste puuviljade aroomid.
Maitse: Kerge kehandiga veini maitse karakterit kujundavad aroomist tuttavad hästi tasakaalustatud tsitruste särtsakus ja troopiliste puuviljade värskus. Meeldivalt pikk ja mineraalne järelmaitse. Veini võiks liigitada poolkuivade(off dry) tüüpi veinide klassi.
Toit: Kerge ja aperatiivne vein, mille kõrvale sobivad erinevad kerged suupistevaagnad, taimsed toidud ja kerged mereannid.
Serveerimine: Serveerida Bordeaux tüüpi valge veini pokaalist temperatuuril 6-7 kraadi.
Tootest: Veini meeldiv ja värske iseloom on kantud Minho piirkonna pehmest kliimast, mida mõjutab suuresti Atlandi ookean ja regiooni enda reljeefsus (mäed ja orud). Kohe tarbimiseks – vein on värske ja noor.
Tootja: Companhia das Quintas
Mõni tore fakt: 2021 Decanter World Wine Awards Bronze (allpool pilt)

The post Portal Da Vinha Vinho Verde appeared first on Moe Peenviinavabriku e-pood.